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福爾摩沙精釀啤酒有限公司(Formosa Brewing Co.)，是由兩位熱愛啤酒和熱愛台灣的法國釀酒師所創立。在品牌創立之前，釀酒師Cyril和Julien更向世界知名的挪威釀酒大師Kjetil Jikiun拜師學藝，在釀酒大師的傳授調教之下，Cyril和Julien決定以台灣為出發，展開自己的羽翼，飛向自己的夢想。